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中秋晚會(huì)活動(dòng)組織
來源：中秋晚會(huì)策劃活動(dòng)公司「合風(fēng)禮儀演出」
中秋晚會(huì)活動(dòng)組織
一、主題
餐飲公司中秋晚會(huì)文藝匯演
二、活動(dòng)背景和目的
八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié)。中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子，在此期間家庭聚會(huì)、單位聚餐和宴請相對(duì)平時(shí)明顯增多，在節(jié)日期間消費(fèi)相對(duì)集中。另外隨著氣候的變化，啤酒的銷售旺季已經(jīng)不在，白酒消費(fèi)有所抬頭，作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出。
經(jīng)過半年多的餐飲市場操作，我公司產(chǎn)品在現(xiàn)已基本完成布局階段，進(jìn)入推廣和發(fā)展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大，起到了進(jìn)取的效果，使我產(chǎn)品在市場具有了必須的影響力。
餐飲店的銷量與服務(wù)員的進(jìn)取主動(dòng)推銷有直接關(guān)系，所以刺激服務(wù)員對(duì)餐飲店的銷量有至關(guān)重要的關(guān)系。而消費(fèi)者在酒店消費(fèi)大部分都有一種心理：哪個(gè)酒類有促銷就喝哪個(gè)，如不滿意下次再換其他酒。促銷活動(dòng)可吸引消費(fèi)者注意，增加消費(fèi)者消費(fèi)我公司產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。
此次“餐飲公司中秋晚會(huì)文藝匯演”活動(dòng)目的：
1、既是對(duì)淡季終端戰(zhàn)略的檢驗(yàn)，同時(shí)也可提高全年的銷售業(yè)績。
2、可在終端拉動(dòng)消費(fèi)，培養(yǎng)忠于我方的消費(fèi)者，提升品牌形象。
3、能夠增加產(chǎn)品在市場份額。
4、加速餐飲渠道動(dòng)銷，加快壓貨。
5、改善與餐飲店的關(guān)系。
三、活動(dòng)時(shí)間
四、活動(dòng)資料
在選定的餐飲店就餐時(shí)間（根據(jù)具體店的正式上人時(shí)間確定）進(jìn)行促銷活動(dòng)，凡是在活動(dòng)店的活動(dòng)時(shí)間內(nèi)消費(fèi)本產(chǎn)品都可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
（一）活動(dòng)一
餐飲店累計(jì)銷售白酒系列酒品，公司可返餐飲店白酒精品或可享受同等價(jià)位的國慶旅游一次。
（二）活動(dòng)二
餐飲店現(xiàn)金進(jìn)貨可享受返現(xiàn)金
（三）店內(nèi)促銷活動(dòng)
1.消費(fèi)白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場抽獎(jiǎng)活動(dòng)。實(shí)施范圍是在業(yè)務(wù)員提報(bào)的店內(nèi)執(zhí)行（每消費(fèi)1瓶可抽獎(jiǎng)1次，能夠累積。）
2.服務(wù)員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎(jiǎng)票（以盒蓋為準(zhǔn)），獎(jiǎng)項(xiàng)為不一樣金額現(xiàn)金。
（四）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和控制原則
1.針對(duì)消費(fèi)者的抽獎(jiǎng)活動(dòng)
本次促銷活動(dòng)設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)
一等獎(jiǎng)：贈(zèng)白酒典藏1瓶（20個(gè)）
二等獎(jiǎng)：贈(zèng)白酒精品1瓶（60個(gè)）
三等獎(jiǎng)：贈(zèng)白酒小紅瓶酒1瓶（150個(gè)）
參與獎(jiǎng)：贈(zèng)打火機(jī)1個(gè)（400個(gè)）
2.針對(duì)服務(wù)人員的抽獎(jiǎng)活動(dòng)（獎(jiǎng)票）
獎(jiǎng)券分5元（40%）、7元（20%）、10元（20%）、15元（10%）、20元（8%）、50元（2%）
3.獎(jiǎng)項(xiàng)控制：消費(fèi)者抽到的酒類獎(jiǎng)品需等結(jié)賬后在吧臺(tái)憑票領(lǐng)取。
五、活動(dòng)執(zhí)行細(xì)則
（一）餐飲店的選擇條件
選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?br />
1、餐飲店的地理位置：位于居民小區(qū)的聚集地或在市場人員眾多的地區(qū)，能起到戶外宣傳作用。
2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次，能起到店內(nèi)宣傳作用。
3、餐飲店為中小型，大廳的餐桌在10—30桌，雅間的數(shù)量在5-15個(gè)，不能沒有雅間。
4、餐飲店有我公司產(chǎn)品或者同意此刻上我公司產(chǎn)品，如果有特殊作用可書面提出申請和評(píng)估。
（二）餐飲店的提報(bào)程序
1、參加活動(dòng)的餐飲店由業(yè)務(wù)員根據(jù)需要提報(bào)，餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定，決定其是否參加活動(dòng)。
2、相關(guān)業(yè)務(wù)人員通知參加活動(dòng)的餐飲店，要求在活動(dòng)期間不安排其他產(chǎn)品的活動(dòng)，保證我公司活動(dòng)的性和宣傳效果。
3、評(píng)定結(jié)果傳報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備期不少于2天。
4、批準(zhǔn)后1天市場部人員完成促銷用物料準(zhǔn)備，促銷部人員完成人員準(zhǔn)備。
5、活動(dòng)前晨會(huì)相關(guān)人員進(jìn)行安排：
（1）物料盤點(diǎn)
（2）人員明確崗位要求。
6、進(jìn)行相關(guān)物品領(lǐng)取。
（三）基本流程
1、業(yè)務(wù)提報(bào)
2、評(píng)定回復(fù)
3、通知組織協(xié)調(diào)
4、進(jìn)行前期準(zhǔn)備
5、組織協(xié)調(diào)準(zhǔn)備
6、實(shí)施
7、事后總結(jié)
（四）促銷活動(dòng)廣宣安排
1、店門口有我公司展架進(jìn)行說明。
2、店面吧臺(tái)有我公司小展架的抽獎(jiǎng)活動(dòng)說明。
3、餐飲活動(dòng)人員著工裝。
4、投放下的提示卡片（名片性質(zhì)）。
（五）促銷用物料及時(shí)間安排
1、促銷用獎(jiǎng)品（促銷獎(jiǎng)項(xiàng)確定后一次購買或者審批到位）。
2、展架畫面確定印刷完成。
3、提示卡確定印刷完成（前期設(shè)計(jì)有專人確定）。
4、抽獎(jiǎng)箱完成。
（六）餐飲人員及職責(zé)
1、負(fù)責(zé)人：
銷售促銷員1名，業(yè)務(wù)人員1名（負(fù)責(zé)前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷活動(dòng)）
2、市場部人員1名（負(fù)責(zé)前期的廣宣品準(zhǔn)備和活動(dòng)期間的監(jiān)督協(xié)調(diào)）
六、廣宣文案及物料
1、展架：最上側(cè)醒目標(biāo)題；中部為活動(dòng)資料；下圖為精品、珍品產(chǎn)品展示。
2、小展架資料與大展架堅(jiān)持一致。
3、提示卡：正面為我公司中秋主廣告畫面加祝福語，背面為活動(dòng)資料。
4、抽獎(jiǎng)箱外用產(chǎn)品寫真。
七、活動(dòng)執(zhí)行時(shí)間進(jìn)程
1、方案提報(bào)審核
2、物料準(zhǔn)備完成
3、執(zhí)行日期
八、執(zhí)行報(bào)表
活動(dòng)提報(bào)表
單店物料準(zhǔn)備表
促銷品表
銷量表
九、活動(dòng)所需物品及費(fèi)用
（一）需要獎(jiǎng)品申請（預(yù)估銷量100件精品50件珍品）
一等獎(jiǎng)：白酒典藏20瓶
二等獎(jiǎng)：白酒精品60瓶
三等獎(jiǎng)：白酒小紅瓶150瓶
幸運(yùn)獎(jiǎng)：打火機(jī)400個(gè)
（二）廣宣品制作
展架
提示卡
小展架
抽獎(jiǎng)箱外用寫真
獎(jiǎng)券600張
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