全面了解什么是宴會(huì)和酒會(huì)
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什么是宴會(huì)和酒會(huì)?
宴會(huì):又稱燕會(huì)、筵宴、酒會(huì),是因習(xí)俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會(huì),是社交與飲食結(jié)合的一種形式。人們通過宴會(huì),不僅獲得飲食藝術(shù)的享受,而且可增進(jìn)人際間的交往。宴會(huì)上的一整套菜肴席面稱為筵席,由于筵席是宴會(huì)的核心,因而人們習(xí)慣上常將這兩個(gè)詞視為同義詞。
酒會(huì):是一種經(jīng)濟(jì)簡便與輕松活潑的招待形式,并在人們社交活動(dòng)方式中占有重要地位,常為社會(huì)團(tuán)體或個(gè)人舉行紀(jì)念和慶祝生日,或聯(lián)絡(luò)和增進(jìn)感情而用。一般指形式比較簡單的宴會(huì),用酒和點(diǎn)心招待客人,不排席次,客人到場、退場都比較自由。
宴會(huì)酒會(huì)的分類有哪些?
歷代有名的宴會(huì)有:鄉(xiāng)飲酒禮、百官宴、大婚宴、千叟宴、定鼎宴等。
現(xiàn)在宴會(huì)有多種形式:通常按規(guī)格分有(國宴、家宴、便宴、冷餐會(huì)、招待會(huì))等;按習(xí)俗分有(婚宴、壽宴、接風(fēng)宴、餞別宴)等;按時(shí)間分有(午宴、晚宴、夜宴、船宴)等。
宴會(huì)和酒會(huì)如何區(qū)別?
「一」氣氛與風(fēng)格
宴會(huì):氣氛喜慶且濃烈,通常注重禮儀和正式感,是社交與飲食結(jié)合的一種較為隆重的形式。
酒會(huì):氣氛相對(duì)隨意和低調(diào),給人一種祥和的感覺,更加輕松活潑,不追求過分的熱烈氣氛。
「二」目的與用途
宴會(huì):多用于因習(xí)俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會(huì),如婚禮、慶典等,旨在通過宴會(huì)增進(jìn)人際間的交往。
酒會(huì):常用于社會(huì)團(tuán)體或個(gè)人舉行的紀(jì)念活動(dòng)、慶祝生日或聯(lián)絡(luò)和增進(jìn)感情等場合,是一種經(jīng)濟(jì)簡便的招待形式。
「三」形式與流程
宴會(huì):通常有一整套菜肴席面,稱為筵席,流程較為固定和正式。
酒會(huì):形式相對(duì)靈活,可能只提供簡單的飲品和小吃,賓客可以自由交流,沒有固定的流程安排。